八海山といえば、地酒と言われる酒蔵さんの中でも、規模の大きい部類に入ります。しかし、実際蔵に訪れると分かりますが、近代的な「企業」というイメージはほとんどありません。

　来訪者に対する従業員さんの対応は丁寧な中にも親しみにあふれています。来る者拒まずの姿勢、自然の中に溶け込んだ社屋全景…どことなく郷哀を感じる蔵のたたづまいは、本当に雪が似合います。

　たいへんまとまりのある端正な味わい。八海山の特徴である淡麗辛口ではなく、しぼりたての原酒らしいコクのある旨味とスパッとしたキレが特徴です。１９．５度という高いアルコール度数でありながら、それをみじんも感じさせない口当たりの端正さ、飲み口の良さは特筆です。

産　　地

酒　　質

酵　　母

精米歩合

使 用 米

杜　　氏

タ イ プ

飲 み 方

：新潟県

：本醸造

：協会７号

：５５％

：五百万石　他

：高浜春男（越後杜氏）

：濃醇旨口

：冷やして

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