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喜楽長 純米大吟醸 「天保正一」３０％  |
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 1800ml／ 8,400円 （税込）
本 価格は消費税・送料別です | |
「喜楽長」は早くから自家精米のシステムを導入していました。自家精米じゃなきゃ良い酒は造れないかどうかという事は別にして、「良い酒を造ろうという」という気持ちの表れであることに間違いはありません。 この酒は、喜楽長の最高精米歩合の酒です。今でこそ精米３０％の酒はよく見るようになりましたが、３５％の酒に比べるとどうなのか？「天保正一大吟醸３５％」でも充分旨いのに・・・・そんな疑問がありました。 しかし、３５％に比べると酒の品格が１ランク上がっているのが分かります。 ライチやバナナ、パイナップルを連想する香りが漂い、味わいは、瑞々しい口当たり。口中では香りの溶け込んだ旨味が上品に広がり、フィニッシュではその香りの余韻を充分残しながら、サラリとキレて行く・・・香は充分に高いのに、それが嫌みにならないんです。旨味と香のバランスが高次元で確立されているのが分かります。これは、ある意味、蔵元さんが目指す酒の理想像なのかもしれません。 たいへん香り高い貴重な酒ですが、是非みなさんも一度試してみて下さい。香りだけに偏らない、真の香り吟醸の姿が分かっていただけると思います。
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| ※ 取扱い品目は固定ではありません。適時入れ替えます。 |
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