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喜楽長　純米大吟醸　「天保正一」４０％　


喜楽長　天保正一　純米大吟醸４０％

オリジナルカートン付き

1800ml／ 6,300円　（税込）

本


720ml／ 3,150円　（税込）

本


　３５％の「天保正一」は、やや軽い飲み口で適度な味の膨らみが楽しめましたが、この４０％の純米大吟醸は、その３５％の味を、更にダイナミックにしたような感じです。ただ雑になったという感じではなく、純米酒特有の味の広がりをもたせています。

　しかし、天保杜氏はアル添酒よりも純米酒の方が得意らしく、この酒も本当に丁寧に造られており、ツルリとした珠のような、滑らかさを感じます。純米特有のあの酸味が苦手な方でも、この酒はやさしく包んでくれる事でしょう。まさしく天保杜氏の優しい人柄が出た酒だと思います。

　この酒も香りはやはり「フルーティー」。桃やメロン、バナナを連想させる、ふくよかな香りです。今大人気の「東一」の純米大吟醸を少し女性らしく、ソフィスケイトしたようなイメージです。

　味わいは、やわらかできめの細かなのどごし。口中に広がる味わいは、日本酒本来のうまさを表現しています。合わせる料理は「鴨のつくね風団子のあんかけ」がベスト。双方の旨味を助長しながら見事に味が絡み合います。 




産　　地

酒　　質

酵　　母

精米歩合

使 用 米

杜　　氏

タ イ プ

飲 み 方		
：滋賀県

：純米大吟醸

：協会１４号

：４０％

：山田錦

：天保正一（能登杜氏）

：淡麗旨口

：冷やして

※　取扱い品目は固定ではありません。適時入れ替えます。
　
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