大吟醸にこだわり続ける黒龍の新たなる挑戦。それは日本酒独特の文化である「燗酒」でした。そしてなんと！黒龍は燗専用の大吟醸をリリースしました。名付けて黒龍 大吟醸燗酒「九頭龍」。

　そもそも燗酒に適するのは純米酒と言われて久しいですが、それは、燗を前提とはしていないお酒では、どうしても吟醸香が鼻についてしまうからです。そこで黒龍は、温めて美味しく感じる味覚成分を発見するために、糖度、アルコール度、アミノ酸度　などの調整と、燗上がりの研究を重ね、さらには何度となく官能検査を繰り返した末、自分たちの理想とする燗上がりする大吟醸を完成させたのです。

　燗した時の香りは、大吟醸酒特有の華やかさを持ちながらも、鼻にツーンとくる嫌な香りとは無縁。上品で繊細な香りが特徴です。
　味わいは純米酒のジワ〜ッと感じる甘味が強調される感じではなく、スッキリとして爽やかなイメージ。そして、何といってもその味わいの柔らかいこと！これは２年間貯蔵熟成させた故のものだと思われます。上品で燗酒の嫌いな方でも十分楽しんでいただけます。

　私も色んな燗酒を試してみましたが、この九頭龍　大吟醸だけは今までにまったく無かったスタイルの味わいです。ぜひ一度おためし下さい！おすすめの温度は、ズバリ人肌燗です。この酒の上品で繊細な風味を存分にお楽しみいただけます。決してレンジでチーン！だけはしないで下さい。絶対に湯煎の方がまろやかで美味しいです。

産　　地
酒　　質
酵　　母
精米歩合
使 用 米
杜　　氏
タ イ プ
飲 み 方
：福井県
：大吟醸
：蔵内保存株（自社培養酵母）
：５０％
：五百万石
：畑山　浩（能登杜氏）
：淡麗辛口
：燗酒

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