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TOP　>　松の司　>　松の司　純米吟醸　「竜王町産山田錦」斗瓶囲い

松の司　純米吟醸　竜王町産山田錦　斗瓶囲い　限定品






1800ml／ 5,250円　（税込）
化粧箱付

本　

この商品は1800mlのみの発売

　毎年年末に発売される県内限定品。通称「青ラベル」と言われている竜王町産山田錦を100%用いた純米吟醸の斗瓶囲いです。

　昨年の夏、「ふたつの山田を守る会in近江八幡」を開催しました。その時に松の司の山田錦を生産されている契約農家の方が多数いらっしゃいました。皆さんは勉強会を定期的に行い、松の司の酒造りに適した山田錦を栽培されています。米作りの話が始まるともう大変(汗)　まさにとどまるところをを知りません。「青ラベル」を飲めば、熱心に山田錦の話をされる皆さんの顔が思い浮かびます。

　ノーマルの純米吟醸は、非常にパンチがあり、松の司の中でも濃淳な部類に入るのですが、この斗瓶囲いはノーマルの濃淳さを残しながらも、非常に軽快でスルリと喉に滑り落ちていきます。まさに、水晶玉のようになめらかです。しかし、後口は心地よい旨みが口中にひろがり、最後にスパッと切れます。香りはデリシャスリンゴの香りを軸に、桃やアンズのような香りがします。味とのバランスも非常にとれており、とっても分厚いです。

　今後松の司の純米吟醸はこの酒を基軸にして展開されるそうです。
　山田錦の旨みと豪華で可憐な香りが絶妙なバランスを保って便の中に詰まっています。





産　　地
酒　　質
酵　　母
精米歩合
使 用 米
杜　　氏
タ イ プ
飲 み 方
：滋賀県
：純米吟醸
：協会14号
：５０％
：山田錦（滋賀県竜王町産）
：瀬戸 清三郎（能登杜氏）
：濃醇辛口
：冷やして

※　取扱い品目は固定ではありません。適時入れ替えます。
　
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