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- 澄川酒造場
- 山口県
東洋美人 純米吟醸 西都の雫 醇道一途 720ml
数量
1,650円（税込）
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「西都の雫」は、生産量の少ない貴重な酒米で「穀良都 (こくりょうみやこ)」と、「西海222号(親は山田錦)」を交配して生まれた山口県のオリジナル酒造好適米です。山田錦より早く成熟するため、稲刈り期が2週間早く、「晩生の早」という特徴があります。
外観は輝きのあるクリスタル。粘性は中程度でにごりはありません。立香はハッキリした果実の香りを中心とした華やかなもの。グレープやホワイトピーチのような瑞々しい香り、さらにパインやリンゴのような甘い果実の香りが特徴的です。さらに菩提樹に杏仁豆腐のようなニュアンスがアクセントになっています。含み香はリンゴや洋ナシのニュアンスがあります。
口当たりはスムースで芳醇。仕込み水の良さを感じさせるハッキリしたアタックです。非常に端正でまとまりが良く、適度な粘性を感じさせながら舌を滑ります。
味わいは、穏やかなで優しい甘味、ふくよかで品の良い旨味が特徴的。品格があり、尚且つおおらかで大変親しみやすい側面も持っています。更にサクランボの様な愛らしい風味も感じられます。
後口は透明感のある酸味がスパッと酒を切ってくれます。余韻はマスカットのような甘酸っぱさが長く続きます後半のシャープな切れ味は「西都の雫」の大きな特徴と言えるでしょう。飲み飽きしない見事な完成度はさすが東洋美人です！飲み頃温度は15度～18度あたり。ボール型のワイングラスで香りを楽しみながらお飲み下さい。初心者からベテランまで楽しめる素晴らしいお酒。自信を持ってオススメします！！
外観は輝きのあるクリスタル。粘性は中程度でにごりはありません。立香はハッキリした果実の香りを中心とした華やかなもの。グレープやホワイトピーチのような瑞々しい香り、さらにパインやリンゴのような甘い果実の香りが特徴的です。さらに菩提樹に杏仁豆腐のようなニュアンスがアクセントになっています。含み香はリンゴや洋ナシのニュアンスがあります。
口当たりはスムースで芳醇。仕込み水の良さを感じさせるハッキリしたアタックです。非常に端正でまとまりが良く、適度な粘性を感じさせながら舌を滑ります。
味わいは、穏やかなで優しい甘味、ふくよかで品の良い旨味が特徴的。品格があり、尚且つおおらかで大変親しみやすい側面も持っています。更にサクランボの様な愛らしい風味も感じられます。
後口は透明感のある酸味がスパッと酒を切ってくれます。余韻はマスカットのような甘酸っぱさが長く続きます後半のシャープな切れ味は「西都の雫」の大きな特徴と言えるでしょう。飲み飽きしない見事な完成度はさすが東洋美人です！飲み頃温度は15度～18度あたり。ボール型のワイングラスで香りを楽しみながらお飲み下さい。初心者からベテランまで楽しめる素晴らしいお酒。自信を持ってオススメします！！
東洋美人 純米吟醸 西都の雫 醇道一途 720ml
1,650円（税込）
東洋美人 純米吟醸 西都の雫 醇道一途 720ml
1,650円（税込）