• 59Takachiyo 純米吟醸 森のくまさん 720ml
  • 59Takachiyo 純米吟醸 森のくまさん 720ml
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  • 高千代酒造
  • 新潟県

59Takachiyo 純米吟醸 森のくまさん 720ml

数量
1,540(税込)
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 日本を代表するコシヒカリの産地、南魚沼で醸される「たかちよ」酒は、昔ながらの手作業と清らかな雪解け水の恵みを活かした素晴らしい酒蔵です。

 その限定流通品である「59 Takachiyo」は、全国の酒米を使い、協会酵母1801で醸造され、扁平精米で59%まで磨き上げられ、米の違いを個性の違いとして表現されたシリーズです。

 「森のくまさん」は、コシヒカリとヒノヒカリを交配し、その後再びコシヒカリと交配して生まれた食用米です。名前は「森」の都、熊本で生産されたことと、「くま」はもちろん熊本の「熊」です。「森のくまさん」は食味ランキングで5年連続で特Aを獲得し、最多得点を獲得するなどの実績があり、ここ最近で話題になっているお米です。

 穏やかでフルーティーな香り、軽やかな飲み口と優しい甘味、透明感のなかで米の旨味も感じ、キレのある後味が特徴。フルーティな味わいですが、食中で充分に楽しめる酒質と言えます。比較的硬めの米なため、米由来の特徴として全体的にややスッキリ系。爽やかなタッチと軽快なアタック、後口ちょっとDRYな味わいです。
 
59Takachiyo 純米吟醸 森のくまさん 720ml
1,540(税込)
59Takachiyo 純米吟醸 森のくまさん 720ml
1,540(税込)