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- 冨田酒造
- 滋賀県
七本鎗 渡船 純米酒 720ml
数量
1,870円（税込）
SOLD OUT
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この酒はフランスの日本酒コンクール「Kura Master 2018」の純米酒部門においてプラチナ賞、更に審査員賞を受賞した酒です。
この酒の大きな特徴は、近年注目されている酒米「渡船」をあえて高精白しない事でその旨味を引き出している点です。低精白の酒では既に高い評価を得ている七本鎗ならではの純米酒です。精米歩合の77％は七本鎗の「7」に由来します。なかなか洒落てますね。
立香は比較的穏やかでありますが、しっかりとした存在感のある香りです。リンゴ様の香りに米麹の香り、さらにはビスケットの様な香ばしい甘い香りがします。
含み香は甘いリンゴ系の香りがほのかに香ります。どちらかといえば派手に香らず、食の良さを引き出す事に徹したスタイルです。
口当たりは芳醇でリッチな舌滑り。角がとれたまろやかさがありつつもダイナミックに広がる旨味は七本鎗ならではの個性です。
味わいは、ふっくらとした米の旨味、上質な甘味が一体となって絡み合い芳醇な風味を醸し出しています。堂々とした風格のある味わいであり、ダイナミックでノビノビとした味の出し方はいかにも七本鎗です。
後口はジワリと舌に染みこむ旨口の酸味が特徴的。この後口は七本鎗ならではの素晴らしい個性です。
たいへんキレが良く、香りが穏やかなので飲み飽きしない食中酒として楽しんで頂きたい１本。合わせる料理は川魚の佃煮、筑前煮、山菜の天ぷらなど。山の幸が最高です！
この酒の大きな特徴は、近年注目されている酒米「渡船」をあえて高精白しない事でその旨味を引き出している点です。低精白の酒では既に高い評価を得ている七本鎗ならではの純米酒です。精米歩合の77％は七本鎗の「7」に由来します。なかなか洒落てますね。
立香は比較的穏やかでありますが、しっかりとした存在感のある香りです。リンゴ様の香りに米麹の香り、さらにはビスケットの様な香ばしい甘い香りがします。
含み香は甘いリンゴ系の香りがほのかに香ります。どちらかといえば派手に香らず、食の良さを引き出す事に徹したスタイルです。
口当たりは芳醇でリッチな舌滑り。角がとれたまろやかさがありつつもダイナミックに広がる旨味は七本鎗ならではの個性です。
味わいは、ふっくらとした米の旨味、上質な甘味が一体となって絡み合い芳醇な風味を醸し出しています。堂々とした風格のある味わいであり、ダイナミックでノビノビとした味の出し方はいかにも七本鎗です。
後口はジワリと舌に染みこむ旨口の酸味が特徴的。この後口は七本鎗ならではの素晴らしい個性です。
たいへんキレが良く、香りが穏やかなので飲み飽きしない食中酒として楽しんで頂きたい１本。合わせる料理は川魚の佃煮、筑前煮、山菜の天ぷらなど。山の幸が最高です！
七本鎗 渡船 純米酒 720ml
1,870円（税込）
七本鎗 渡船 純米酒 720ml
1,870円（税込）