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- 山忠本家酒造
- 愛知県
義侠 特別純米酒 五百万石 1.8L
数量
2,970円（税込）
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日本最高の東条町産山田錦にこだわる「義侠」。その「義侠」が富山県JA南砺の取り組みに共感し、その五百万石を60％にまで磨き少量だけ造る特別純米酒がこの酒です。その味わいに「義侠」らしさと「五百万石」らしさが見事に同居した素晴らしいお酒に仕上がりました。
立香は、洋ナシ、グレープフルーツのようなスッキリした香りがほのかに香ります。温度が少し上がると徐々に甘い麹香が顔をのぞかせます。香りは穏やかで、食中酒を意識した「自然」の優しさを感じる香りです。
冷蔵庫から出した直後の冷えた状態では軽い口当たりで「アッサリした酒!?」という印象をもちます。口中での味の膨らみは山田錦バージョンに比べると比較的スッキリしています。
後口は、甘酸っぱいキュートな酸味が酒のキレと余韻をもたらしていますが、そのスッキリした後口に五百万石の特徴がしっかり出ています。この特徴は冷やしても常温付近でも同じで、この点が他の「義侠」に無い、この酒の一番の特徴だと思います。
飲む温度を色々試して、自分の好みの温度を見つけるのもこの酒の楽しみの一つです。スッキリ派～味わい重視派まで、色んなお客様の嗜好をカバーできる酒だと思います。「義侠」はグラスではなく、飲み口の厚い陶器で飲む事をオススメしておりますが、この酒を冷やして飲む場合は口の薄いグラスでも合いそうです。
立香は、洋ナシ、グレープフルーツのようなスッキリした香りがほのかに香ります。温度が少し上がると徐々に甘い麹香が顔をのぞかせます。香りは穏やかで、食中酒を意識した「自然」の優しさを感じる香りです。
冷蔵庫から出した直後の冷えた状態では軽い口当たりで「アッサリした酒!?」という印象をもちます。口中での味の膨らみは山田錦バージョンに比べると比較的スッキリしています。
後口は、甘酸っぱいキュートな酸味が酒のキレと余韻をもたらしていますが、そのスッキリした後口に五百万石の特徴がしっかり出ています。この特徴は冷やしても常温付近でも同じで、この点が他の「義侠」に無い、この酒の一番の特徴だと思います。
飲む温度を色々試して、自分の好みの温度を見つけるのもこの酒の楽しみの一つです。スッキリ派～味わい重視派まで、色んなお客様の嗜好をカバーできる酒だと思います。「義侠」はグラスではなく、飲み口の厚い陶器で飲む事をオススメしておりますが、この酒を冷やして飲む場合は口の薄いグラスでも合いそうです。
義侠 特別純米酒 五百万石 1.8L
2,970円（税込）
義侠 特別純米酒 五百万石 1.8L
2,970円（税込）