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- 松瀬酒造
- 滋賀県
松の司 生もと純米 渡船 1.8L
数量
3,564円（税込）
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この酒は竜王町の鏡地区で熱心に米造りにとりくむ十六代目米師又八 若井農園 の若井康徳さんが栽培期間中無農薬で育てた渡船を原料にしています。若井康徳さんと言えば、多くの米のコンテストにて抜群の成績をおさめている方で米業界は有名な生産者です。「松の司」蔵元の松瀬社長も日ごろから若井さんが育てた米の玄米を主食にされているそうです。
立香は比較的おだやか。落ち着いたリンゴ様の香り、アンズを思わせる甘い香りが主体的。またマロン菓子のような香ばしい香りも感じます。とにかくホッと安心できる香りです。含み香はリンゴ様の香りが優しく香ります。
口当たりは芳醇でしっかりしています。ダイナミックな広がりを醸し出しながらも柔らかに舌を滑っていきます。
味わいは、まさにこの酒の真骨頂。米の芳醇で豊かな旨味が口中に広がります。まさにこの酒ならではのビシッとした力強い風味が堪能できることでしょう。しっかりと引き締まった男酒といった印象です。バランスが非常によく、こういう純米酒がもっと世の中に出ればいいのに。。。と思える味わいです。
後口は、味のある酸味がビシッと酒を切ってくれます。この酸味のおかげで味わいが立体的になり、かつ多くの料理に合わせることができるようになっているんだと思います。味わいが立体的で奥行きがあり、バランスも最高です。
松の司と凄腕農家、若井さんとの見事なコラボレーション。同じ竜王町を愛する者同士、出会うべくして出会った結果、素晴らしい酒がリリースされました。少し冷やした18度～常温、ぬる燗でお楽しみください。
立香は比較的おだやか。落ち着いたリンゴ様の香り、アンズを思わせる甘い香りが主体的。またマロン菓子のような香ばしい香りも感じます。とにかくホッと安心できる香りです。含み香はリンゴ様の香りが優しく香ります。
口当たりは芳醇でしっかりしています。ダイナミックな広がりを醸し出しながらも柔らかに舌を滑っていきます。
味わいは、まさにこの酒の真骨頂。米の芳醇で豊かな旨味が口中に広がります。まさにこの酒ならではのビシッとした力強い風味が堪能できることでしょう。しっかりと引き締まった男酒といった印象です。バランスが非常によく、こういう純米酒がもっと世の中に出ればいいのに。。。と思える味わいです。
後口は、味のある酸味がビシッと酒を切ってくれます。この酸味のおかげで味わいが立体的になり、かつ多くの料理に合わせることができるようになっているんだと思います。味わいが立体的で奥行きがあり、バランスも最高です。
松の司と凄腕農家、若井さんとの見事なコラボレーション。同じ竜王町を愛する者同士、出会うべくして出会った結果、素晴らしい酒がリリースされました。少し冷やした18度～常温、ぬる燗でお楽しみください。
松の司 生もと純米 渡船 1.8L
3,564円（税込）
松の司 生もと純米 渡船 1.8L
3,564円（税込）